「金時ショウガ」は土壌に含まれる栄養をたくさん吸収し、 普通のサイズの生姜に比べて小さいながらも、栄養成分が多いと言われています。 通常のショウガに比べ4倍の“ジンゲロール”が含まれています。 ピリッと辛い人気品種です。

ショウガでぽかぽかに！！

多くの方が身体が冷えるといった、冷え性を自覚されています。 体温が低下することで代謝や免疫力が低下してしまい、 不調を起こしやすくあらゆる病気を引き起こしやすい身体になってしまいます。 そこで身体を温める食材として注目されているのが『生姜』です。 生姜には、「ジンゲロール」「ショウガオール」が含まれています。 この2つの成分は、血液のめぐりを良くすることで、身体を温める働きがあります。 また、ショウガオールには、胃腸を刺激して内臓の動きを活発にする働きもあり、 ジンゲロールには、殺菌作用があります。 殺菌効果があるのでお寿司を食べるとき、ガリを摂ることはお勧めします。 風邪の初期症状などで喉が痛いときには、喉にいる菌やウイルスをやっつけてくれるため、 おろししょうがとはちみつを混ぜたものをお湯で溶いて飲むと良いといわれています。

乾燥した生姜や温めた生姜がおすすめ