色と味を追求して作られた、「紫芋の王様」

紫芋と言えば、一般のさつま芋より甘みが少なく、 その鮮やかな色をいかしてお菓子などに使われる、 加工用としてのイメージがあるのではないでしょうか。このパープルスィートロードは、 そのまま蒸したり焼いたりするだけでも美味しく、さつま芋のように、「甘み」を楽しめるように改良された、これまでにない紫芋です。

これまでとは　ちょっと違うお菓子作りに。

パープルスイートロードは焼き芋・蒸し芋にしてその甘味を楽しむことはもちろん、加熱してペーストにしたものを、スイートポテトやモンブラン、さつまいもタルトなど、お菓子作りに利用するのもおすすめ。紫色で見た目が鮮やかになるので、普通のさつまいもとはちょっと違うお菓子が楽しめるでしょう。

イモヅルは少し萎びたくらいが一番活着率が高いとされています。
(逆に元気が良い苗が届いた場合は２日ほど風通しのよい冷暗所に置いて、
少ししんなりしてから植えつけます。農家さんなどはわざと枯らしぎみにしてから
植え付けを行ったりしている場合もあります。）
＜植え付け後＞
最初についている葉は、枯れてなくなるのが普通です。
新芽が出てくるので大丈夫。
それよりも、根をつけるのが大切です。
葉っぱが枯れている（萎びている）方が、
植物自体が危機感を覚えて根を張ろうとします。