ホワイトニンニク

ニンニクは根もとの球根（鱗茎）を主に食用とします。 そのため、この球根（鱗茎）に養分を貯めておけるよう花を咲かせないように、花茎は刈り取ります。 この花茎の部分が一般に売られている「ニンニクの芽」と呼ばれているものとなります。
ニンニクの芽はシャキシャキとした食感で、ニンニク特有の香りと甘みのある味わいが特徴です。 ネギとニラを掛け合わせたような味わいと食感で肉と相性がよく、肉野菜炒めなどの炒めものなどに多く使用されています。
ニンニクと同様に栄養価が高く、とても美味しい。 いままで食べたことがない人も、ぜひこの機会に試してみてください。 肉やほかの野菜、卵などと一緒に炒めるだけで簡単に美味しいおかずのできあがり！ いつもの料理にちょっと加えるだけでグッと美味しくなり、彩りもよくなるのでおすすめの一品です。

ニンニクを育てて、食べて元気になろう！

スタミナ野菜と言えばニンニク！ニンニクは一度植え付ければほとんど手入れが必要ありません。プランターでも育てられるので栽培簡単で、家庭菜園にオススメです。ギョーザや炒め物、丸ごと素揚げなど使い方はいろいろ！新鮮で美味しいニンニクをぜひご自宅で味わって下さい！